中药里的牡蛎并非海鲜,而是指牡蛎科动物的贝壳经炮制后的药材,主要用于平肝潜阳、软坚散结等功效。
中药牡蛎为牡蛎壳煅烧后的矿物类药材,而海鲜牡蛎是鲜活软体动物,两者来源部位和用途不同。
药用牡蛎需经过煅烧、粉碎等炮制工艺,破坏有机成分保留矿物质,与直接食用的海鲜加工方式有本质区别。
炮制后牡蛎壳主要含碳酸钙等无机物,而海鲜牡蛎富含蛋白质、锌等营养素,两者有效成分截然不同。
中药牡蛎多用于配伍方剂治疗眩晕、瘰疬等病症,海鲜牡蛎则作为食材补充营养,分属医药和食品两个体系。
对海鲜过敏者使用中药牡蛎无须担心过敏反应,但具体用药需遵医嘱,避免与含鞣质食物同服影响药效。