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吃红萝卜会引起胆红素过高吗

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吃红萝卜会引起胆红素过高吗

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陈国栋
陈国栋 北京大学人民医院 副主任医师
吃红萝卜并不会引起胆红素过高,但是大量食用红萝卜会导致人体血液里面红萝卜素的含量升高,这样就会造成皮肤黄染的情况,很多患者以为是出现了黄疸的症状。黄疸和皮肤黄染并没有直接关系,所以吃红萝卜并不会造成胆红素过高,因此如果出现了皮肤黄染,患者不用过于担心自己的身体健康,只要不再继续食用红萝卜这种症状就会自行消失。

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