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病死牛肉吃了会中毒吗

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病死牛肉吃了会中毒吗

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曹剑
曹剑 南京市妇幼保健院 副主任医师
病死的牛肉是不能吃的,避免影响身体的健康,但吃了不一定会导致急性中毒的发生。病牛在死亡的时候抵抗力差,细菌有可能随血液进入肌肉和内脏,吃了以后可能会导致消化系统损害。从长远健康角度考虑,肝脏是人体的解毒器官,吃病死牛容易加重肝脏的负担。长期加重肝脏负担,容易导致肝脏疾病的发生。最好是不要吃冰冻牛肉,平时还是吃新鲜的肉类食物比较好。有的细菌或是病毒通过高温并不能起到杀灭的作用,不要相信高温灭菌的说法。买肉类食品的时候一定要闻气味,如果有臭味是不能要的,或是表面发粘的也是不能吃的。

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推荐 痉挛是什么引起的

痉挛可能由肌肉疲劳、电解质失衡、血液循环不良、神经系统疾病、药物副作用等原因引起。痉挛可通过热敷、按摩、补充电解质、药物治疗、康复训练等方式缓解。 1、肌肉疲劳:长时间剧烈运动或重复性动作会导致肌肉过度使用,引发痉挛。适当休息、拉伸肌肉、进行轻度按摩有助于缓解症状。避免过度运动,合理安排运动强度和时间。 2、电解质失衡:体内钾、钙、镁等电解质水平异常会影响肌肉功能,导致痉挛。通过饮食补充富含电解质的食物,如香蕉、牛奶、坚果等,有助于维持电解质平衡。必要时可在医生指导下服用电解质补充剂。 3、血液循环不良:久坐不动或长时间保持同一姿势会影响血液循环,导致肌肉供血不足,引发痉挛。定期活动身体、进行有氧运动、使用热敷或按摩可改善血液循环,减少痉挛发生。 4、神经系统疾病:帕金森病、多发性硬化症等神经系统疾病会影响神经信号传导,导致肌肉异常收缩,引发痉挛。这些疾病通常表现为肌肉僵硬、震颤、行动迟缓等症状。治疗需针对原发病进行药物或物理治疗。 5、药物副作用:某些药物如利尿剂、降压药等可能干扰电解质平衡或影响神经肌肉功能,导致痉挛。使用这些药物时需注意监测电解质水平,必要时调整药物剂量或更换药物,以减轻副作用。 痉挛的预防和缓解需从多方面入手,保持良好的生活习惯至关重要。饮食上应注重均衡营养,多摄入富含维生素和矿物质的食物,如新鲜蔬菜、水果、全谷物等。适量运动有助于增强肌肉力量和柔韧性,避免长时间保持同一姿势。日常生活中注意保暖,避免受凉,尤其是下肢。保持良好的心态,避免过度紧张和焦虑,有助于减少神经系统相关痉挛的发生。如痉挛频繁或持续时间较长,应及时就医,排除潜在疾病的可能性。

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