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有慢性浅表性胃炎在饮食上的禁忌

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有慢性浅表性胃炎在饮食上的禁忌

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禚洪庆
禚洪庆 山东省立医院 副主任医师

慢性浅表性胃炎患者在饮食上需避免辛辣刺激、高脂油腻、过冷过热、粗纤维及产气食物,同时限制浓茶、咖啡、酒精等饮品。慢性浅表性胃炎是胃黏膜浅层炎症,饮食不当可能加重胃黏膜损伤。

1、辛辣刺激食物

辣椒、芥末、生蒜等辛辣食物会直接刺激胃黏膜,导致胃酸分泌增多,加重炎症反应。患者可能出现上腹灼痛、反酸等症状。日常可选择温和调味品如姜汁、茴香等替代。

2、高脂油腻食物

油炸食品、肥肉等高脂食物会延缓胃排空,增加胃部负担。长期摄入可能诱发胆汁反流,损伤胃黏膜屏障。建议采用蒸煮炖等烹调方式,适量食用低脂鱼类、鸡胸肉等优质蛋白。

3、过冷过热食物

冰镇饮品或滚烫食物会引发胃黏膜血管异常收缩或扩张,干扰消化功能。温度骤变可能导致胃痉挛疼痛。食物温度以40-50℃为宜,避免直接食用冰箱冷藏或刚出锅的食品。

4、粗纤维及产气食物

竹笋、芹菜等粗纤维食物机械摩擦可能损伤炎症黏膜;豆类、红薯等产气食物易引发腹胀。急性发作期需减少摄入,缓解期可少量食用煮软的蔬菜,如胡萝卜泥、南瓜羹等。

5、刺激性饮品

浓茶、咖啡中的咖啡因及酒精均会促进胃酸分泌,破坏胃黏膜保护层。长期饮用可能进展为糜烂性胃炎。可用大麦茶、低因红茶替代,饮酒者需严格戒断。

慢性浅表性胃炎患者应建立规律饮食习惯,每日5-6餐少量进食,充分咀嚼减轻胃负担。优先选择易消化的食物如小米粥、嫩豆腐、馒头等,烹饪时减少油盐用量。合并明显腹痛、呕血等症状时需及时就医,可遵医嘱使用铝碳酸镁咀嚼片、瑞巴派特片等胃黏膜保护剂,配合奥美拉唑肠溶胶囊控制胃酸。定期复查胃镜监测病情变化,避免进展为萎缩性胃炎。

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