健康知道
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孕妇血糖高可以适量吃板栗，但需控制摄入量。板栗富含膳食纤维和矿物质，但碳水化合物含量较高，可能影响血糖波动。建议选择蒸煮方式，避免糖渍或油炸，同时监测血糖反应。
1、血糖影响板栗升糖指数中等，单次食用量建议不超过5-6颗，需搭配蛋白质食物延缓吸收。
2、营养构成每100克板栗含40克碳水化合物，同时提供维生素B族和钾元素，对胎儿发育有益。
3、食用方式优先选择原味蒸煮板栗，避免添加糖分的加工产品，食用时间建议放在两餐之间。
4、替代选择血糖控制不稳定时可选择杏仁、核桃等坚果替代，其碳水化合物含量更低且富含健康脂肪。
孕妇日常需保持均衡饮食，定期监测血糖水平，若餐后2小时血糖持续超过6.7mmol/L应及时咨询产科或营养科医生。
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