健康知道
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上消化道出血患者需严格避免辛辣刺激、坚硬粗糙、高酸性及酒精类食物，可选择米汤、藕粉、温凉流食等易消化食物。
1、辛辣刺激辣椒、花椒等刺激性食物会加重黏膜损伤，出血期间需完全禁食。恢复期也建议减少摄入。
2、坚硬粗糙坚果、粗纤维蔬菜等食物可能摩擦出血创面，急性期应选择过滤后的蔬果汁或炖煮至软烂的食材。
3、高酸性食物柑橘类水果、碳酸饮料等可能刺激胃酸分泌，增加对溃疡面的侵蚀风险，出血停止后2周内仍需限制。
4、酒精饮品酒精会直接损伤胃肠黏膜并抑制凝血功能，治疗期间及愈后3个月内均应严格戒酒。
出血急性期需禁食24-48小时，逐步过渡至流质饮食。恢复期建议采用少食多餐原则，烹调方式以蒸煮为主，避免油炸烧烤。定期复查胃镜评估愈合情况。
