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缺铁性贫血食疗可以怎么吃?

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缺铁性贫血食疗可以怎么吃?

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李芸
李芸 临汾市人民医院 主任医师
缺铁性贫血是由造血物质中铁离子缺乏引起的贫血。如果身体对铁的需求增加,身体摄入不足,也会发生这种情况,比如孕妇和青少年。长期发生缺铁性贫血,或者治疗依旧没有缓解的,要警惕消化系统疾病引起消化吸收不良。日常提倡铁锅炒菜,需要多吃些含铁元素比较高的食物,比如动物肝脏、血、瘦肉、蛋、菠菜等等,其中动物肝脏富含各种营养素,是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克,而且也较易被人体吸收。还有黄豆及其制品,黄豆在我国人民营养及儿童营养方面的重要性及地位,已有不少营养学家提到过。每100克黄豆及黄豆粉中含铁11毫克,人体吸收率为7%,远较米、面中的铁吸收率为高。

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小孩缺铁性贫血可能出现皮肤苍白、乏力、食欲减退、注意力不集中、异食癖等症状。缺铁性贫血主要是由于体内铁元素不足导致血红蛋白合成减少,进而影响氧气运输能力。

1、皮肤苍白

缺铁性贫血会导致血红蛋白含量降低,使得皮肤、黏膜等部位颜色变浅。患儿可能出现面色苍白、口唇及眼睑结膜颜色变淡等症状。随着病情发展,指甲床也会呈现苍白色。家长需观察孩子皮肤颜色变化,及时就医检查血常规。

2、乏力

由于血红蛋白减少导致组织供氧不足,患儿容易感到疲倦、乏力。轻度贫血可能表现为活动后容易疲劳,重度贫血则可能出现安静状态下也感到无力。这种症状会影响孩子的日常活动和生长发育,家长需注意孩子体力变化情况。

3、食欲减退

缺铁会影响消化系统功能,导致患儿出现食欲下降、厌食等症状。长期食欲不振可能进一步加重营养不良和贫血程度。部分患儿可能伴有舌炎、口角炎等口腔病变。家长应鼓励孩子少量多餐,选择富含铁质的食物。

4、注意力不集中

大脑缺氧会影响神经系统功能,患儿可能出现注意力不集中、记忆力减退、学习成绩下降等表现。这些症状容易被误认为是行为问题或学习障碍。家长发现孩子出现这些变化时,应考虑贫血可能并及时就医检查。

5、异食癖

部分缺铁性贫血患儿会出现异食癖,表现为喜欢吃泥土、墙皮、纸张等非食物物质。这种行为可能与铁缺乏导致味觉改变有关。异食癖不仅影响营养吸收,还可能引起消化道问题。家长发现此类异常行为应及时带孩子就医。

对于缺铁性贫血患儿,家长应注意调整饮食结构,增加富含铁质的食物如红肉、动物肝脏、蛋黄等摄入。同时搭配富含维生素C的水果蔬菜以促进铁吸收。避免让孩子大量饮用牛奶或茶类饮品,这些会影响铁的吸收。定期带孩子进行体检,监测血红蛋白水平变化。如果症状持续或加重,应及时就医,在医生指导下进行规范治疗,不要自行使用补铁药物。

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