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胃癌手术通常需要挂胃肠外科或肿瘤外科。胃癌可能与幽门螺杆菌感染、长期胃溃疡恶变等因素有关，通常表现为上腹疼痛、消瘦等症状。建议及时就医，在医生指导下完善胃镜等检查。
1. 胃肠外科
胃肠外科是处理胃癌手术的主要科室，负责胃部肿瘤切除及消化道重建。医生会根据肿瘤分期选择根治性手术方式，如远端胃大部切除术、全胃切除术等。术前需评估心肺功能，术后需关注吻合口瘘、倾倒综合征等并发症。患者术后应遵循流质饮食过渡到低渣饮食，避免辛辣刺激食物。
2. 肿瘤外科
肿瘤外科专注于恶性肿瘤的综合治疗，对进展期胃癌可开展新辅助化疗后手术。该科室擅长淋巴结清扫范围判定和微创手术应用，如腹腔镜辅助胃癌根治术。术后可能需配合放化疗，患者需定期复查肿瘤标志物和影像学检查。日常需保持口腔清洁，预防术后感染。
胃癌术后恢复期需注意少食多餐，选择高蛋白易消化食物如蒸蛋、鱼肉泥等补充营养。避免快速进食和餐后立即平卧，可采取半卧位休息。术后1个月内避免负重劳动，逐步进行散步等低强度运动。定期随访监测营养状况，出现呕血、持续发热等症状需立即返院复查。家属应协助记录每日进食量和体重变化，配合医生调整营养支持方案。
胃癌全胃切除术后可能出现营养吸收障碍、反流性食管炎、贫血、倾倒综合征等后果，需通过饮食调整与医学干预管理。
1、营养吸收障碍全胃切除后缺乏胃酸和消化酶，可能导致蛋白质、铁、维生素B12吸收不足，需少量多餐并补充胰酶制剂、复合维生素等。
2、反流性食管炎贲门结构缺失易引发胆汁反流，表现为胸骨后灼痛，可通过质子泵抑制剂如奥美拉唑、促胃肠动力药如多潘立酮缓解症状。
3、贫血胃体切除影响内因子分泌，导致缺铁性贫血和巨幼细胞性贫血，需定期监测血红蛋白，补充琥珀酸亚铁、叶酸及维生素B12注射液。
4、倾倒综合征食物快速进入空肠引发心悸、出汗，建议选择低糖高蛋白饮食，必要时使用生长抑素类似物如奥曲肽控制症状。
术后需定期复查血常规和营养指标，采用每日6-8餐制，优先选择鱼肉、蛋羹等易消化高蛋白食物，避免快速进食和甜食。
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