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电冰箱食物中毒的病因是什么

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电冰箱食物中毒的病因是什么

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钱锦宏
钱锦宏 大连北海医院 主治医师
电冰箱食物中毒的病因:冷藏室的温度一般在0—5℃左右,这温度对大多数的细菌的繁殖有明显的抑制作用。可是一些嗜冷菌,如大肠杆菌、伤寒杆菌,金黄色葡萄球菌等都依然很活跃。它们的大量繁殖自然会造成食品的变质。

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推荐 喝了过期四天的矿泉水会中毒吗

喝了过期四天的矿泉水一般不会中毒,但可能引起胃肠不适。矿泉水过期后可能出现微生物污染或塑料瓶材质老化,但短期轻微过期通常不会产生剧毒物质。

矿泉水保质期主要针对包装完整性和口感稳定性设定,过期4天若保存环境阴凉干燥且包装无破损,水质通常无明显变化。饮用后可能出现轻微腹痛、腹泻等胃肠反应,与个体敏感性或水质轻微变质有关。这种情况下可多喝温水促进代谢,观察24小时症状是否缓解。

若矿泉水存放于高温环境或瓶体已出现变形、异味,则可能滋生致病菌或析出塑料微粒。饮用后可能引发急性胃肠炎,表现为呕吐、发热或持续腹泻。特殊人群如儿童、孕妇或免疫力低下者风险相对较高,需密切观察是否出现脱水或电解质紊乱。

日常选购矿泉水应注意查看瓶底生产日期,开瓶后建议24小时内饮用完毕。发现水质浑浊、有悬浮物时立即停止饮用,出现严重呕吐或血便需及时就医。储存时应远离阳光直射和高温环境,避免塑料瓶反复使用。

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