健康知道
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蛋白质缺乏导致的厌食可通过调整饮食结构、补充蛋白粉、改善消化功能、心理干预及医疗支持等方式改善。蛋白质缺乏可能与长期饮食不均衡、消化吸收障碍、慢性消耗性疾病等因素有关，通常表现为食欲减退、肌肉萎缩、疲劳乏力等症状。
1、调整饮食结构
增加优质蛋白摄入是改善厌食的基础措施，可每日分次摄入鸡蛋、鱼肉、瘦牛肉等易消化高蛋白食物，搭配豆制品和乳制品。烹饪时采用蒸煮炖等低脂方式，避免油炸加重胃肠负担。对于食欲较差者，可将食物制成糊状或汤羹，少量多餐保证蛋白质持续供给。
2、补充蛋白粉
乳清蛋白粉或大豆分离蛋白粉可作为饮食补充，选择无添加剂的纯蛋白制剂，用温水或牛奶冲调后于两餐间服用。需注意对乳糖不耐受者选用植物蛋白粉，肾功能不全者应在医生指导下控制用量。蛋白粉补充期间仍需保持基础饮食摄入。
3、改善消化功能
存在胃肠功能紊乱时，可遵医嘱使用胰酶肠溶胶囊、双歧杆菌三联活菌胶囊等改善消化吸收。餐前饮用少量山楂麦芽饮片冲泡的水有助于刺激胃酸分泌，饭后适度散步促进胃肠蠕动。长期消化不良者需排查是否存在慢性胃炎等器质性疾病。
4、心理干预
对因节食或进食障碍导致的蛋白质缺乏，需配合认知行为治疗纠正错误饮食观念。建立规律饮食日记记录，采用正强化法对每餐蛋白质摄入给予奖励。家庭成员应避免强制喂食，通过共同烹饪和就餐营造轻松进食环境。
5、医疗支持
严重营养不良者需住院接受肠内营养支持，通过鼻饲管给予短肽型肠内营养混悬液。合并低蛋白血症可静脉输注人血白蛋白注射液，同时监测电解质平衡。原发疾病如甲状腺功能亢进、结核病等需同步进行针对性治疗。
日常需保持适度运动以增强食欲，如每日进行30分钟散步或瑜伽。烹饪时注重色香味搭配刺激食欲，避免单独进食增加孤独感。定期监测血清前白蛋白和转铁蛋白等营养指标，老年人及慢性病患者建议每3个月进行营养风险评估。出现持续体重下降或水肿应及时就医排查器质性疾病。
