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急性阑尾炎穿孔可能引起血糖升高。急性阑尾炎穿孔后，炎症反应可能导致应激性高血糖，但通常为一过性表现。若患者本身存在糖尿病等基础疾病，血糖波动可能更为明显。
急性阑尾炎穿孔时，腹腔内感染会引发全身炎症反应，促使机体释放大量应激激素如肾上腺素、皮质醇等。这些激素会抑制胰岛素作用，同时促进肝糖原分解，导致血糖水平暂时性上升。多数患者在感染控制后，血糖可逐渐恢复正常。对于无糖尿病史者，这种血糖升高通常无须特殊降糖处理，重点在于抗感染治疗和手术干预。
若患者合并糖尿病或糖代谢异常，急性阑尾炎穿孔可能诱发严重高血糖甚至酮症酸中毒。此时需密切监测血糖，在抗感染的同时调整降糖方案。部分患者因长期未确诊糖尿病，可能以本次应激性高血糖为首发表现，术后需进一步筛查糖耐量。
急性阑尾炎穿孔属于外科急症，无论是否伴发血糖异常，均需紧急就医。术后应定期监测血糖，尤其对于高龄、肥胖等高危人群。饮食上建议选择低升糖指数食物，避免一次性摄入过多碳水化合物，以减轻胰腺负担。
