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神经系统结节病尿酸水平会有变化吗

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神经系统结节病尿酸水平会有变化吗

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吴军卓
吴军卓 成都市第二人民医院 主治医师
神经系统结节病是一种病因不明的累及神经系统的肉芽肿性疾病,可能是基因易感人群暴露于不明抗原的一种过度的肉芽肿性反应结果。他在神经系统的任何部分均可受累,临床表现多样,颅神经、下丘脑和垂体是最常受累的部位。对于神经系统这些病来说,尿酸和神经系统结节病并没有直接的关系。在实验室检查中,ace是被认为与神经系统结节病有极大的相关关系,血清的ace升高可见于结节病,连续的血清ace水平升高被作为结节病进展的一个标志。

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推荐 干鲍鱼放了4年还能吃吗

干鲍鱼存放4年后若保存得当且无变质迹象,一般可以食用;若出现霉变、异味或质地异常则不建议食用。

干鲍鱼经过脱水处理后耐储存性较强,在阴凉干燥、避光密封的条件下可保存较长时间。优质干鲍鱼表面应呈现自然暗褐色或金黄色,带有海鲜特有的淡淡腥香,质地坚硬但边缘无碎裂。存放4年的干鲍鱼需重点检查是否有白色霉斑、油哈味或虫蛀痕迹,这些是蛋白质变质的典型特征。食用前需用清水浸泡48-72小时充分复软,期间每8小时换水一次,泡发后体积膨胀至原大小2-3倍即为正常。建议用鲍汁煨煮或隔水蒸制2小时以上,充分杀灭可能存在的微生物。

若发现干鲍鱼表面黏腻渗出油脂、散发刺鼻酸败味或浸泡后水体浑浊发臭,说明脂肪氧化或微生物污染严重。部分陈年干鲍鱼可能出现内部空心化,切开后可见纤维松散或黑绿色霉变。此类变质鲍鱼可能产生黄曲霉毒素等有害物质,食用后易引发恶心呕吐、腹痛腹泻等胃肠炎症状,长期摄入还可能增加肝脏负担。特殊人群如孕妇、儿童或过敏体质者更应避免食用存放过久的海产品。

建议将干鲍鱼置于密封罐中并放入食品干燥剂,存放在温度15℃以下、湿度低于60%的环境。对于不确定是否变质的陈年干鲍鱼,可切取小块进行煮沸测试,正常鲍鱼煮沸后汤色清亮、肉质弹性增强,变质鲍鱼则会使汤汁浑浊并产生絮状物。食用前务必充分加热处理,搭配姜汁或食醋有助于分解可能存在的组胺类物质。若食用后出现皮肤瘙痒、嘴唇麻木等过敏反应,应立即停止进食并就医。

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