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肠胃炎一般是指胃肠炎，可能由病毒感染、细菌感染、饮食不当、药物刺激、寄生虫感染等原因引起，胃肠炎可通过调整饮食、补液治疗、药物治疗、中医调理、手术治疗等方式治疗。
病毒感染是胃肠炎的常见原因，轮状病毒、诺如病毒等病原体可通过污染食物或接触传播，患者可能出现水样腹泻、低热、恶心呕吐等症状。治疗需注意补充水分和电解质，可遵医嘱使用蒙脱石散、口服补液盐散、双歧杆菌三联活菌散等药物调节肠道功能。
进食被沙门氏菌、志贺氏菌等污染的食物可能引发细菌性胃肠炎，典型症状包括脓血便、腹痛、里急后重感。轻症可通过补液缓解，重症需遵医嘱使用盐酸左氧氟沙星胶囊、头孢克肟颗粒、酪酸梭菌活菌片等抗菌或微生态制剂。
暴饮暴食或摄入过多生冷、辛辣食物可能刺激胃肠黏膜，导致非感染性炎症，表现为腹胀、隐痛、消化不良。建议选择清淡易消化的米粥、面条等食物，少量多餐，避免加重胃肠负担。
长期服用非甾体抗炎药或抗生素可能破坏胃肠黏膜屏障，出现药物相关性胃炎，常见症状为胃部灼痛、反酸。需及时停用致病药物，必要时遵医嘱使用铝碳酸镁咀嚼片、雷贝拉唑钠肠溶片、复方谷氨酰胺肠溶胶囊等保护黏膜。
阿米巴原虫、贾第鞭毛虫等寄生虫感染可能引起慢性胃肠炎，表现为间歇性腹泻、体重下降。确诊后需遵医嘱使用甲硝唑片、替硝唑片、磷酸伯氨喹片等抗寄生虫药物，同时注意饮食卫生。
胃肠炎患者日常应注意饮食卫生，避免进食未煮熟的食物或变质食品。急性期选择流质或半流质饮食，恢复期逐渐增加膳食纤维摄入。保持规律作息，避免过度劳累。若症状持续超过3天或出现高热、血便、严重脱水等情况，应及时就医。注意腹部保暖，可适当热敷缓解痉挛性疼痛。
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