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生姜和葱子煮水的功效与作用

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生姜和葱子煮水的功效与作用

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朱明炜
朱明炜 北京医院 主任医师

生姜和葱子煮水具有散寒解表、温中止呕、发汗祛湿等功效,主要用于风寒感冒初期、胃寒呕吐、风寒湿痹等症状,可适量饮用生姜葱白水缓解不适,但症状严重或持续不缓解需及时就医。

1、散寒解表

生姜辛温发散,葱白辛温通阳,两者合用可驱散体表风寒,改善恶寒发热、鼻塞流清涕等风寒感冒早期症状。风寒感冒初期可饮用生姜葱白水发汗解表,若出现高热需就医。

2、温中止呕

生姜所含姜烯酚能抑制胃肠蠕动,缓解胃寒引起的恶心呕吐。受凉后出现脘腹冷痛、呕吐清水者可饮用,但频繁呕吐伴电解质紊乱需补充口服补液盐或静脉补液。

3、发汗祛湿

生姜促进血液循环,葱白含挥发油刺激汗腺分泌,合用可祛除肌肉关节风寒湿邪。适用于淋雨受凉后肌肉酸痛,但风湿性关节炎等病理性疼痛需联合非甾体抗炎药治疗。

4、抑菌抗炎

生姜中的姜辣素和葱白含硫化合物对金黄色葡萄球菌等有抑制作用,可用于预防呼吸道感染。但已发生细菌感染需配合阿莫西林等抗生素,不可替代正规治疗。

阴虚火旺者慎用生姜葱白水,服用期间避免进食寒凉食物,若症状加重或出现咽痛化脓等热象应立即停用并就诊。

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