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生姜水的功效、作用及禁忌

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生姜水的功效、作用及禁忌

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朱明炜
朱明炜 北京医院 主任医师

生姜水具有温中散寒、促进消化、缓解恶心、增强免疫等功效,适合风寒感冒、胃寒呕吐、食欲不振等情况饮用,但阴虚火旺、胃溃疡患者应慎用。

1、温中散寒

生姜性温,所含姜辣素能扩张血管促进血液循环,对风寒感冒初期出现的畏寒、鼻塞症状有缓解作用,可搭配红糖煎煮饮用。

2、促进消化

生姜水能刺激胃液分泌,加速胃肠蠕动,改善饭后腹胀。胃肠功能较弱者可在餐前饮用50毫升生姜水,但胃炎急性期禁用。

3、缓解恶心

生姜中的6-姜酚具有止吐作用,对妊娠呕吐、晕车晕船等轻中度恶心有效。建议取新鲜姜片含服或冲泡饮用,严重呕吐需就医。

4、增强免疫

生姜含有的姜烯酚具有抗氧化特性,适量饮用可帮助提升呼吸道防御能力。流行性感冒高发季节可每日饮用200毫升淡姜水。

饮用生姜水建议在上午或餐前,每日不超过300毫升,长期饮用可能刺激胃肠黏膜,糖尿病患者不宜加糖调制,出现口干舌燥等不适应立即停用。

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推荐 感冒发烧不能吃鸡蛋,是真的吗

感冒发烧可以适量吃鸡蛋。感冒发烧期间饮食需注意营养均衡,鸡蛋作为优质蛋白来源有助于恢复,但需避免油炸或辛辣烹饪方式。

1、营养需求

发热时机体代谢加快,需要充足蛋白质修复组织。鸡蛋含有人体必需氨基酸,水煮蛋或蛋羹更易消化吸收。

2、消化负担

部分患者胃肠功能减弱时,过量食用可能加重腹胀。建议分次少量食用,配合米粥等清淡主食。

3、过敏风险

少数人对鸡蛋蛋白过敏,发热期间免疫系统敏感,首次添加需观察皮疹等过敏反应。

4、烹饪方式

避免煎炸做法,高温油脂可能刺激呼吸道。推荐蒸蛋、蛋花汤等低脂烹饪,温度适宜不烫口。

感冒期间可搭配新鲜蔬菜水果补充维生素,发热超过三天或出现呕吐腹泻需及时就医。服用退热药物需间隔1-2小时再进食蛋白质食物。