健康知道
| 1人回答 | 67次阅读
夏天吃海鲜需注意食材新鲜度、烹饪方式、过敏风险和个人体质适应，主要有彻底加热、控制摄入量、避免生食、谨慎选择品种等关键点。
1、彻底加热海鲜可能携带副溶血性弧菌等致病菌，建议沸水煮制超过5分钟或高温油炸，贝壳类需开口后再持续加热3分钟，避免凉拌或半生食用。
2、控制摄入量每周建议不超过500克，高嘌呤海鲜如沙丁鱼、带鱼可能诱发痛风，慢性肾病患者需限制蛋白质摄入量。
3、避免生食生蚝、三文鱼等可能含创伤弧菌和异尖线虫，孕妇及免疫力低下者应完全避免，食用前需经零下20度冷冻杀菌处理。
4、谨慎选品种避免选购死亡超过2小时的甲壳类，河豚等有毒品种须经专业处理，野生海鲜需确认捕捞水域无污染。
食用后出现皮肤瘙痒、腹泻等症状应立即就医，搭配姜醋汁有助于杀菌，同时避免与大量维生素C同服以防砷化物转化。
系统性红斑狼疮早期表现主要有皮肤红斑、关节疼痛、乏力发热、光敏感等症状。
1、皮肤红斑面部蝶形红斑是典型表现，可能伴随脱发或口腔溃疡，皮疹多分布于日光暴露部位。
2、关节疼痛常见对称性关节肿痛，以手指、腕部等小关节为主，晨僵现象明显但较少导致关节畸形。
3、乏力发热持续低热伴不明原因疲劳，体温多在37.5-38.5℃波动，常规抗感染治疗无效。
4、光敏感紫外线照射后出现皮疹加重或全身症状恶化，部分患者伴有雷诺现象。
出现上述症状建议尽早就诊风湿免疫科，日常需避免日晒、保证休息并监测尿蛋白变化。
