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肠胃炎通常由病毒感染、细菌感染、饮食不当、药物刺激、寄生虫感染等原因引起。肠胃炎主要表现为腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，可能与病原体感染、饮食因素、药物因素等有关。
病毒感染是肠胃炎的常见原因，常见的病毒包括诺如病毒、轮状病毒、腺病毒等。这些病毒可通过粪口途径传播，感染后会导致胃肠黏膜炎症，出现水样腹泻、发热、乏力等症状。病毒感染引起的肠胃炎通常具有自限性，可通过补液、休息等方式缓解症状。对于免疫力低下的人群，可能需要使用抗病毒药物进行治疗。
细菌感染也是肠胃炎的重要原因，常见的致病菌包括沙门氏菌、志贺氏菌、大肠杆菌等。这些细菌可通过污染的食物或水进入人体，导致胃肠黏膜损伤，引发腹痛、血便、发热等症状。细菌性肠胃炎需要使用抗生素治疗，如阿莫西林胶囊、头孢克肟颗粒、左氧氟沙星片等。同时需要补充电解质，防止脱水。
饮食不当是肠胃炎的常见诱因，包括暴饮暴食、食用生冷食物、进食过期或不洁食物等。这些不良饮食习惯会刺激胃肠黏膜，导致消化功能紊乱，出现腹胀、嗳气、腹泻等症状。饮食不当引起的肠胃炎可通过调整饮食结构、少量多餐、避免刺激性食物等方式改善。必要时可服用蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌胶囊等药物缓解症状。
某些药物可能刺激胃肠道黏膜，导致药物性肠胃炎。常见的药物包括非甾体抗炎药、抗生素、化疗药物等。这些药物可能破坏胃肠黏膜屏障，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。药物引起的肠胃炎需要及时停用相关药物，必要时可使用奥美拉唑肠溶胶囊、硫糖铝混悬凝胶等保护胃肠黏膜的药物。
寄生虫感染也可引起肠胃炎，常见的寄生虫包括阿米巴原虫、贾第虫等。这些寄生虫通过污染的水源或食物进入人体，寄生于肠道内，导致慢性腹泻、腹痛、体重下降等症状。寄生虫性肠胃炎需要使用抗寄生虫药物治疗，如甲硝唑片、替硝唑片等。同时要注意饮食卫生，避免再次感染。
肠胃炎患者应注意饮食卫生，避免食用生冷、变质食物，饭前便后要洗手。发病期间应以清淡、易消化的食物为主，如米粥、面条等，避免辛辣刺激性食物。适当补充水分和电解质，防止脱水。症状严重或持续不缓解时，应及时就医，在医生指导下进行规范治疗。平时要注意锻炼身体，增强免疫力，减少肠胃炎的发生概率。
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