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糖尿病患者夏季饮食需重点关注水分补充、升糖指数控制、食物卫生及营养均衡,主要有定时定量进餐、选择低升糖指数食物、避免高糖饮品、适量补充电解质等措施。
1、定时定量规律三餐有助于稳定血糖波动,建议每餐主食控制在50-100克(生重),加餐可选择无糖酸奶或坚果。避免因高温食欲下降而漏餐,或暴饮暴食。
2、低升糖食物优先选择西蓝花、苦瓜等非淀粉类蔬菜,以及燕麦、糙米等全谷物。西瓜等高糖水果每日不超过200克,需在两餐之间食用。
3、忌高糖饮品避免含糖碳酸饮料、果汁等,推荐淡茶水、柠檬水或无糖绿豆汤。注意市售"无糖"饮品可能含代糖,每日摄入不超过2瓶。
4、电解质平衡出汗增多易导致钾钠流失,可适量食用番茄、菠菜等富钾食物,或遵医嘱服用口服补液盐。避免过量饮用纯净水稀释血钠浓度。
夏季需特别注意食物保存,隔夜饭菜须彻底加热,外出携带胰岛素应使用保温袋。定期监测血糖变化,出现头晕、心悸等低血糖症状时立即进食糖果。