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熟过头的榴莲发苦如何补救?熟过头的榴莲发苦补救的方法是什么

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问题描述:
今天买了一些榴莲,回家吃感觉发现有点苦,那么请问熟过头的榴莲发苦怎么补救?

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李峰
李峰 临汾市人民医院 副主任医师
榴莲过度成熟,会出现甜中带苦的口感。如果苦味没有很明显的话,在不影响口感的情况下,还是可以继续直接食用的。如果苦味较重,可以通过烹饪榴莲做成甜品的方法来中和苦味,比如大家日常喜欢的烤榴莲、榴莲酥、榴莲千层等。

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