健康知道
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乳腺癌患者一般不建议食用甲鱼，主要与甲鱼的营养成分、激素含量及治疗期间的饮食禁忌有关。甲鱼可能含有外源性激素或影响内分泌的物质，干扰乳腺癌患者的激素治疗或加重病情。
甲鱼属于高蛋白、高脂肪食物，其胆固醇含量较高，可能增加代谢负担。乳腺癌患者术后或化疗期间消化功能较弱，过量摄入高脂食物易引发胃肠不适。部分甲鱼养殖过程中可能添加激素类饲料，残留的激素成分可能刺激雌激素受体阳性乳腺癌细胞增殖。甲鱼汤中的嘌呤含量较高，化疗期间尿酸水平易升高的人群需谨慎。传统中医认为甲鱼属于发物，可能加重肿瘤患者的湿热体质。
乳腺癌患者治疗期间应选择低脂优质蛋白如鱼肉、鸡胸肉，避免可能含激素的动物性食品。日常饮食需保持营养均衡，增加新鲜蔬果摄入量，烹饪方式以清蒸、水煮为主。治疗期间可适量食用豆腐、鸡蛋等植物性或低脂动物蛋白，补充蛋白质同时避免激素风险。建议定期监测营养指标，根据血常规和肝肾功能调整饮食结构。若出现食欲不振或消化问题，可采取少食多餐方式保证营养供给。
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