李芸
临汾市人民医院
主任医师
亚硝酸盐中毒是指由于食用硝酸盐或亚硝酸盐含量较高的腌制肉制品、泡菜及变质的蔬菜可引起中毒,或者误将工业用亚硝酸钠作为食盐食用而引起。首先需要吸氧:亚硝酸盐是一种氧化剂,可使正常低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,失去输氧能力而使组织缺氧。观察所见病人面色发青,口唇紫绀,静脉血呈蓝紫色都是缺氧的表现,因此立即给予吸氧处理。如果中毒时间短,还应及时予以洗胃处理。症状较轻的,不需要特殊治疗,多喝一些水,然后休息一下就可以恢复。对于有心肺功能受影响的患者还需及时到医院对症治疗。