尿毒症患者能不能吃狗肉

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尿毒症患者尿毒症

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尿毒症患者能不能吃狗肉

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刘茂静山东大学齐鲁医院副主任医师

尿毒症患者一般不建议食用狗肉。狗肉蛋白质含量较高且可能含有过量嘌呤，可能加重肾脏负担或诱发高尿酸血症。

尿肉属于高生物价动物蛋白，每100克约含20克蛋白质，尿毒症患者需严格控制每日蛋白摄入量以减轻肾脏代谢压力。狗肉摄入可能导致血尿素氮升高，加速肾功能恶化。部分狗肉烹饪过程中添加大量盐分和调味料，可能引发水钠潴留和血压波动。狗肉中嘌呤含量接近150毫克/100克，代谢后产生的尿酸需通过肾脏排泄，可能加重高尿酸血症风险。部分地区的狗肉可能存在重金属蓄积问题，肾功能不全者更易发生毒素蓄积。

个别地区将狗肉作为传统药膳使用，若患者肌酐清除率尚可且营养状态较差，经临床营养师评估后可能允许极少量摄入。需确保肉质来源安全，采用水煮等低盐低脂烹饪方式，单次食用量不超过50克。合并高磷血症者需注意狗肉中磷含量较高，食用后需配合磷结合剂使用。部分患者可能存在宗教或文化禁忌，需尊重个人饮食习惯。

尿毒症患者日常应优先选择优质蛋白如鸡蛋清、低脂牛奶等，严格控制每日蛋白质总量在0.6-0.8克/公斤体重。建议定期监测血肌酐、尿素氮、血磷等指标，烹饪方式以蒸煮为主避免煎炸。合并高血压者需将钠摄入量控制在3克/日以下，高钾血症患者需避免食用动物内脏。出现食欲下降或营养不良时应及时联系营养科调整膳食方案，必要时采用肾病专用营养补充剂。

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尿毒症可能引起冠心病，常见原因包括高血压、电解质紊乱、贫血、炎症反应和脂代谢异常。治疗可通过控制血压、纠正贫血、调节电解质、抗炎治疗和改善脂代谢等方式进行。 1、高血压：尿毒症患者常伴有高血压，长期高血压会增加心脏负担，导致冠状动脉粥样硬化。控制血压可通过低盐饮食、规律运动和服用降压药物如氨氯地平5mg/天、缬沙坦80mg/天等实现。 2、电解质紊乱：尿毒症患者易出现高钾血症、低钙血症等电解质紊乱，影响心脏电生理活动。纠正电解质紊乱可通过限制高钾食物摄入、补充钙剂如碳酸钙500mg/天等方式进行。 3、贫血：尿毒症患者常因肾功能减退导致贫血，心脏需增加工作量以维持供氧。纠正贫血可通过补充铁剂如硫酸亚铁300mg/天、促红细胞生成素如重组人促红素50IU/kg，每周3次等方式实现。 4、炎症反应：尿毒症患者体内慢性炎症反应活跃，炎症因子可损伤血管内皮，促进动脉粥样硬化。抗炎治疗可通过服用阿司匹林100mg/天、他汀类药物如阿托伐他汀20mg/天等进行。 5、脂代谢异常：尿毒症患者常伴有高脂血症，脂质沉积于血管壁，增加冠心病风险。改善脂代谢可通过低脂饮食、适量运动、服用降脂药物如辛伐他汀20mg/天等方式实现。尿毒症患者应注重饮食调节，限制高盐、高脂、高钾食物摄入，多食用富含优质蛋白、维生素的食物如鱼肉、鸡蛋、新鲜蔬菜等。适当进行有氧运动如散步、游泳，每周3-5次，每次30分钟。定期监测血压、血脂、电解质等指标，遵医嘱调整治疗方案。保持良好的心态，避免情绪波动，有助于改善心血管健康。