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莲子百合银耳汤具有滋阴润肺、养心安神的功效，适合阴虚燥咳、失眠多梦人群食用，制作方法需将莲子、百合、银耳浸泡后炖煮至软烂。
一、功效滋阴润肺改善干咳，银耳多糖增强免疫力，百合苷宁心安神，莲子碱辅助调节血压。
二、作用缓解秋燥引起的咽干，减轻更年期潮热盗汗，辅助改善睡眠质量，帮助术后虚弱者恢复。
三、选材莲子选去芯白莲减少苦味，百合用兰州甜百合口感佳，银耳选淡黄色无硫熏的新鲜货。
四、做法银耳撕小朵冷水泡发3小时，莲子百合浸泡1小时，所有材料加水大火煮沸转小火慢炖2小时。
建议每周食用2-3次，糖尿病患者需控制摄入量，肠胃虚弱者可减少莲子用量，过敏体质者首次少量尝试。
若出现记忆力减退或需补充不饱和脂肪酸的情况，可以适量吃核桃、深海鱼、亚麻籽、牛油果等食物，也可以遵医嘱吃鱼油软胶囊、维生素E软胶囊、DHA藻油、卵磷脂等药物。建议及时就医，积极配合医生治疗，在医生的指导下服用合适的药物，并做好饮食调理。
一、食物1、核桃核桃富含不饱和脂肪酸和维生素E，每日建议食用2-3颗，过量可能引起胃肠不适。
2、深海鱼三文鱼、沙丁鱼等富含Omega-3脂肪酸，每周建议食用2-3次，每次100克左右。
3、亚麻籽亚麻籽含有α-亚麻酸，可研磨后加入酸奶或沙拉，每日建议摄入10-15克。
4、牛油果牛油果含单不饱和脂肪酸，每日建议食用半个，可与全麦面包搭配食用。
二、药物1、鱼油软胶囊主要成分为EPA和DHA，适用于血脂异常人群，需警惕出血风险。
2、维生素E软胶囊具有抗氧化作用，长期服用需监测凝血功能。
3、DHA藻油从藻类提取的DHA，适合素食者补充，可能引起轻微腹泻。
4、卵磷脂有助于改善脂质代谢，胆道梗阻患者禁用。
坚果类食物需注意防潮变质，开封后建议冷藏保存；服用膳食补充剂前应咨询医生，避免与抗凝药物同服。
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