吃牛肉会感染皮肤炭疽?多种途径可预防

发布时间:2021-10-13 14:29 61次浏览
关键词:皮肤炭疽  预防炭疽

据中国声音《新闻晚高峰》报道,辽宁鞍山海城市和岱岩县最近发生的皮肤炭疽传染病,截至11日20点的病例报告数增加到30例,其中临床确诊病例3例,疑似病例27例,无死亡病例。皮肤炭疽已经成为这段时间网上的热门搜索词。两张皮肤炭疽患者的局部照片让大多数网民听到炭的变化。

皮肤炭疽为什么?

皮肤炭疽(cutaneousanthrax),亦称恶性脓疱(malignantpustules)。病原菌为炭疽杆菌。主要发生于牧民及与皮毛,肉食,畜产等职业有关的职工。肠炭疽的早期症状包括恶心、食欲、呕吐、腹痛、发热和严重腹泻。肠炭疽如果不早治疗,就会致命。

炭苁是炭疽引起的人畜共患传染病,牛、羊、骆驼、骡子等食草动物是其主要传染源。人直接或间接接触病畜和染菌皮、毛、肉等,感染炭疽。

皮肤炭疽的威力如何?

炭疽分为几种类型:通过皮肤侵入感染被称为皮肤炭疽的呼吸吸吸入,炭疽杆菌进入肺部被称为肺炭疽的感染食物、水源、炭疽杆菌进入肠道引起的炭疽被称为肠炭疽。其中,皮肤接触病鸟和食用病鸟肉是炭疽的主要原因。而皮肤炭疽占比达90%左右,是最常见的炭疽病。

一般皮肤炭疽的病死率不超过3%,肺炭疽和肠炭疽则要严重一些,特别是肠炭疽最为严重,感染人群的病死率可以超过50%。

如果炭疽杆菌通过人的呼吸道侵入人体,会引起严重肺炎;若炭疽杆菌经胃肠道侵入,则会引起急性肠炎。患肺炎和肠炎者均易引发败血症,患者有致命危险。

“炭疽病疫情大规模爆发的概率很低,一般都是散发。暨南大学附属第一医院公共卫生专业博士陈祖辉说,人与人之间感染的可能性很低,只有双方密切接触才有感染的风险。例如,接触对方的分泌物、排泄物,正好身体接触的部分有伤口。据专家介绍,炭疽疫病以人传人的方式感染的概率很低,网民不必惊慌。

吃牛肉在外面吃饭感染皮肤炭疽的概率低

在推特上江苏连云港频繁转发了2例皮肤炭疽病例的消息,在推特上配置了2张感染炭疽后皮肤崩溃的照片,注意到最近尽量不外出,不外出吃饭事情很重要!”想要预防皮肤炭疽是否真的要避免在外聚餐,吃牛肉呢?

省疾病对策中心传染病对策所长,主任医生林君芬说,感染的牛、炭疽杆菌主要出现在皮毛和脂肪中,很少进入肉质。因此,吃的可能性很低。但是,从事家畜宰杀和毛皮加工的人,经常接触家畜毛皮,接触炭疽杆菌容易感染。

炭疽杆菌有一层芽孢保护,在自然环境中生存能力很强,但是通过高温可以将其杀灭。吃牛肉肉的时候,只需要将牛肉煮沸十五分钟以上,就可以杀死炭鹊杆菌,可以放心食用。如果你吃带炭疽的生牛肉,你可能会被感染。因此,很多网民在外面吃饭也不必惊讶,市场上流通的牛肉一般受到严格监督,只要吃干净煮好的牛肉,就不会感染皮肤炭疽。

日常生活应如何预防

在日常生活中,我们应该避免接触感染动物和污染动物产品,适当处理伤口,保持良好的个人、食物和环境卫生的食物前必须洗净双手,吃完全洗净和煮熟的食物等

除了以上的措施,还可以通过打疫苗,但完成整个接种过程需18个月,且其副作用较多,因此不建议巿民接种。而如果在接触疽疫苗后服食抗生素,有相当大的机率会防止患上炭疽病。

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