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肝是人体的重要排毒、解毒器官，人体每天吃的食物、药物都需要通过肝脏进行排毒代谢，也只有肝脏正常运转，其他器官功能才可以正常进行。所以养肝其实就是在养命，肝好一切都好，肝不好未老先倒，而中医认为：女人“肝净”就漂亮，男人“肝净”就强壮。
这五种食物多吃点对肝有益
1、谷类食物：
谷类食物含有多种膳食纤维和维生素矿物质，能够促进肠道蠕动，帮助排除体内的有害物质，尤其是含有氨基酸和亚油酸的谷物，能够增加肝细胞生成新的蛋白能力，从而提高肝脏再生的速度，常见的谷类食物包括：燕麦、小米、大米等;
2、豆类食物：
豆类食物含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和纤维素，有利于修复和恢复肝脏组织功能。大豆以及大豆制品汇总的异黄酮和大豆皂苷具有抗氧化、抗炎和解毒的功效，有助于保护肝细胞，避免受损伤;常见的豆类食物包括：黄豆、豆腐、豆浆等;
3、蔬果类食物：
蔬菜和水果含有各种维生素、矿物质和纤维素、有助于提供抗氧化剂和清除体内自由基、从而减轻肝脏负担;例如：黄瓜、草莓、石榴等富含丰富的维生素C的水果和蔬菜;芹菜、菜花等富含叶绿素的蔬菜，对肝脏都有良好的保护作用;
4、优质蛋白质食物：
优质蛋白食物中必需氨基酸对肝脏功能的修复和维护至关重要，鸡蛋、瘦肉、鱼类和奶制品等都是优质蛋白的良好来源，适量摄入这些食物有助于提供足够的氨基酸，促进肝脏细胞的修复和再生;
5、富含脂肪的食物：
适量摄入富含不饱和脂肪酸的食物有助于降低脂肪在肝脏汇总的沉积，预防脂肪肝的发生，常见的含有不饱和脂肪酸的食物包括：鳗鱼、亚麻籽油、坚果等。
如何养肝?
1、调整饮食习惯：饮食对于肝功能的调节有着重要的影响，养肝饮食要清淡，少油腻，多吃蔬菜水果，适当摄入一些粗粮、豆类和富含维生素的食物，并且多喝清水，尤其是早餐空腹喝一杯温水，有助于促进肝脏代谢功能，从而使毒素排出体内;
2、规律作息：养肝就需保持良好的作息规律，早睡早起，尽量避免熬夜。如果作息不规律，久而久之会影响肝脏的正常功能，易导致肝气郁结，进而引发各种肝病。
3、适度运动：适当的运动可以促进血液循环，增强肝脏的代谢功能，有助于肝脏中的肝髓生化、气血运行等。例如散步、太极拳、气功等;
4、调理情绪：养肝过程中需要慢慢舒缓压力，保持心情舒畅，避免过度压力和负面情绪的累积，情绪过度激动，易导致肝气郁结，进而影响肝脏的正常功能。
