3种“假牛奶”已被列入黑名单,没营养还费钱!要擦亮眼

养生饮食编辑 医心科普
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关键词: #牛奶 #营养

超市货架上琳琅满目的"牛奶"让人眼花缭乱,但你可能不知道,有些产品虽然打着牛奶的旗号,却和真正的牛奶相差十万八千里!今天我们就来扒一扒那些伪装成牛奶的"冒牌货",让你不再花冤枉钱。

一、这些根本不是真牛奶

1、含乳饮料

包装上写着"XX乳"、"XX奶"的大多是含乳饮料。配料表第一位是水,牛奶含量可能不到30%,还添加了大量糖分和香精。喝起来甜甜的,但营养价值大打折扣。

2、早餐

打着"营养早餐"的旗号,实际上添加了大量白砂糖、麦芽糊精等成分。虽然口感更甜更好喝,但蛋白质含量往往只有纯牛奶的一半左右。

3、儿童奶

五颜六色的包装吸引孩子,但仔细看配料表会发现:白砂糖、食用香精、各种添加剂一个不少。长期饮用可能影响孩子正常饮食偏好。

二、如何辨别真假牛奶

1、看产品类型

纯牛奶的产品类型会明确标注"灭菌乳"或"巴氏杀菌乳",其他都是"冒牌货"。

2、看配料表

真正的牛奶配料表只有"生牛乳"三个字,出现其他成分都要提高警惕。

3、看营养成分

优质纯牛奶的蛋白质含量≥3.0g/100ml,低于这个标准的要慎重选择。

三、被误解的"假牛奶"

1、高钙奶

额外添加的钙吸收率其实很低,不如纯牛奶本身的钙质。而且很多高钙奶为了口感会添加更多糖分。

2、脱脂奶

虽然脂肪含量低,但同时也流失了脂溶性维生素。除非有特殊需求,普通人群没必要刻意选择。

3、风味发酵乳

虽然含有益生菌,但含糖量往往超高。一小杯的风味酸奶可能含有4-5块方糖的量。

四、买牛奶的黄金法则

1、优先选择本地奶源

运输时间短更新鲜,营养成分保留更完整。

2、选择保质期短的

巴氏杀菌奶虽然保质期短,但营养保留更好,口感也更接近鲜奶。

3、根据需求选择

儿童可以选择全脂奶,中老年人可以考虑低脂奶,乳糖不耐受人群可以选舒化奶。

记住这些选购要点,下次买牛奶时一定要擦亮眼睛!把有限的牛奶预算花在真正的营养上,而不是为糖水和添加剂买单。毕竟,我们喝牛奶是为了健康,可不能本末倒置了。

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