冬天的养生吃什么？五种食谱健康养生美味
女性营养饮食编辑
博禾医生
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很多人越来越重视养生，寒冷的冬天该怎么养生呢？试试冬天的养生食疗吧。既可以饱腹，又可以养生，一举两得，为什么不高兴呢？
冬季5种养生食谱
冬季养生食谱1、韭菜粥
材料:韭菜、白米、猪肉少。
做法:首先，煮白米粥，加入适量切碎的韭菜和猪肉，煮一会儿就可以吃了。
效果:韭菜含有大量维生素a、维生素b、维生素c、钙、磷、铁等物质。韭菜粥适合背部寒冷、腰膝酸痛的人食用。
冬季养生食谱2、鸡肉豆花汤
材料:鸡肉、料酒、盐、味精、湿淀粉、竹笋、蘑菇片、虾仁、鱼片
做法:先洗鸡肉，去粗筋，切成极细的蓉泥，把鸡肉放入碗中，加入冷水、料酒、盐、味精、湿淀粉，用筷子搅拌均匀。其次，将鸡蛋清倒入碗中，用筷子按同一方向搅拌成糊状，倒入鸡蓉碗中搅拌均匀。把竹笋、蘑菇和鱼分开切片。然后，炒锅烧热，倒入高汤沸腾，加入竹笋片、香菇片，虾、鱼片和料酒、盐、味精沸腾后，去除泡沫。在原锅里，改用中火，鸡蓉糊慢慢拖进汤里，凝聚浮起，呈豆花形状时，用勺子捞出来。最后，把汤先从锅里放进碗里，放入鸡蓉豆花，撒上火腿末就行了。
冬季养生食谱3、牛肉汤
材料:牛肉、酒、姜汁
制作方法:将牛肉切成小块放入碗或杯子中，在牛肉杯中加入适量的水，加入酒和姜汁(也可以用老姜)，用水炖2小时
效果:适用于低温环境作业者饮食贫血烹饪和冬季养生烹饪。
冬季养生食谱4、八宝粥
材料:白豆、莲子、芡实、山药、桂圆、薏米、枣、百合、白米等。
做法：先将主要食材捡好洗净，煮成半熟，再用文火熬，当粥稀稠适中，吃时再加糖就可食用。
功效：八宝粥可以健脾养胃、消滞减肥、益气安神。
冬季养生食谱5、羊肉粥
材料：瘦羊肉、萝卜、白米。
做法：将瘦羊肉洗净，切成肉丁，与萝卜同炖，去除羊的膻味儿。接着，取出萝卜，放白米熬粥。
效果:羊肉性温暖，冬天经常吃羊肉粥可以补充空气，温暖，也可以补充肾壮阳。适用于贫血、慢性胃炎、虚寒症患者。
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