海藻类食物可抗病毒？三种食物富含营养又防病

人们近年来越来越重视健康，营养饮食已成为许多人追求的目标。为了实现营养饮食，餐桌上的食物种类应该丰富，以满足人体吸收各种营养的需要。但事实上，我们还可以丰富餐桌上的东西。营养专家建议，在餐桌上添加以下三种食物:

1.贝类食物

贝类食物不仅肉质鲜美，而且蛋白质含量高，脂肪含量低，不饱和脂肪酸也多。最重要的是，许多贝类食物含有微量营养。

贝类食物的做法多样，可以做汤也可以爆炒，像扇贝一类还可以加蒜蓉粉丝蒸。

但在烹饪前要注意做好清洁工作，在烹饪过程中彻底加热。

2.海藻类食物

如海带、紫菜、裙带等食物，大多具有低能、丰富膳食纤维等特点，而且生长在海中，钙、镁、锌等矿物质含量也高，海藻多糖物质丰富，具有抗病毒、抗肿瘤、免疫促进等多种生理活性。

海藻类的食物可以做汤也可以做凉拌。例如凉拌裙带菜、紫菜蛋花汤等。

3.野菜

相对于普通蔬菜，野菜营养价值较高，而且大多有其特殊的口感，在不同季节适当吃一些当季的野菜，可以给大家的餐饮增减一些新鲜感。

但需要注意的是，蔬菜最好在超市和百货商店选择。不要在野外随意采摘不认识的蔬菜，以免中毒。此外，苦味的野菜多数有清热解毒的作用，不宜多食。