秋天的干燥吃什么?朝饮盐水晚蜜水

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博禾医生 | 四季饮食
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秋干分为温凉两种,秋天五行属于金,与干邪对应,在五脏中与肺对应。秋天的干燥是以人在秋天感到干燥邪恶而发生的肺系症状(呼吸道症状)为中心的疾病,相当于西医流行性感冒、急性支气管炎等疾病。

干燥邪的特征总而言之,干燥胜利干燥,即干燥邪会导致阴津损失、皮肤干燥和体液损失等症状。临床按其寒热性质分为温干和凉干。前者在初秋天气还很热,或者长时间没有晴天下雨的时候,除了上述干燥症状外,还可能伴有头痛、身体发热、心烦、口渴、喉咙肿胀、咳嗽痰黄、舌红苔干燥、脉络数等风热感冒症状,后者在深秋天气变冷的时候,除了干燥症状外,还伴有头痛、寒冷、鼻塞、咳痰稀、苔白脉弦等风寒感冒症状

秋燥肺最容易受损,中医认为肺是娇,与其他器官相比,肺容易受到外部气候因素的影响。秋季气候的主要特征是干燥,空气中水分不足的呼吸道受其影响,水分不足,呼吸道粘膜表面的纤毛运动能力下降,对外来粉尘等异物的去除功能也相应减退,进一步引起粘膜损伤。呼吸道防御功能下降,外部细菌病毒乘虚而入,出现秋干呼吸道症状。原本肺病患者、老幼弱病、生活不规则的人容易被秋燥侵犯。

秋燥吃什么,预防秋燥早润

中医提倡治未病,应对秋燥预防为主,根据天气状况和自身反应尽快预防。

遵循干燥滋润的原则,秋季饮食调养应以轻宣润、生津止渴为重。饮食以清淡为主,不要吃太油腻、辛辣的食物,多吃粗粮和富含维生素、矿物质的食物。同时,为了防止秋天的干燥,意保持室内适当的湿度,室外空气质量差时,要减少室外活动。

秋天干燥吃什么?朝饮盐水晚蜜水

秋季防干生活有诀窍,人体皮肤每天蒸发的水分约600毫升以上,鼻腔呼出的水分也不到300毫升,为了及时补充损失,秋季每天至少比其他季节多喝500毫升以上的水,保持肺部和呼吸道的正常湿润度。饮水宜“多次少饮”,老年人每天最好在清晨和晚上临睡前各饮水200毫升。若活动量大,出汗多,应增加饮水量。民间有朝盐水,晚糖水的说法。早上喝淡盐水,晚上适当喝糖水,有助于改善秋天的干燥。

温干应多吃银耳、百合、葡萄、梨、菱角、萝卜,冷干吃黑木耳、金橘、胡萝卜、苹果、莲藕、石榴、枣等。另外,汤、粥也是秋令滋润的常用方法。当然,并非所有的水果都适合秋天吃。例如,李子、石榴莲可能会帮助火痰,对预防秋天干燥有负面作用,应尽量避免吃。

秋干食谱:

1、川贝悉尼猪肺汤:取一个猪肺,四个悉尼,十二个川贝母。猪肺切厚片,泡水中用手挤洗干净,放入开水中煮5分钟,捞起过冷水,滴干水后备用;雪梨洗净去核,川贝母洗净。把全部材料放入开水锅内,待火煮沸后,微火煲2小时以上。适合温暖干燥的人服用。

2、川贝炖秋梨:取秋梨一只,挖核后,填川贝母粉5克,加冰糖10克,加水适量,用文火炖,吃梨喝汤。适合温暖干燥的人服用。

3、银耳甘菊汤:银耳泡发后,与干杭白菊一起煮至沸腾后,根据个人口味加入冰糖煮2小时以上。适合温暖干燥的人服用。

4、百合莲子枣粥:百合25克,莲子25克,米150克,枣15克,冰糖适量。锅里放水,先放米,百合干燥后放莲子和枣,用中火煮至熟,最后放冰糖即可。适合凉爽的人服用。

5、木耳山药粥:黑木耳、山药各10克,粳米100克,冰糖适量。山药洗净切块,木耳浸泡软木耳先煮至软烂,加山药、粳米煮粥,用冰糖调味食用。适合凉爽的人服用。

6、莲藕枸杞粥:枸杞20克、新鲜莲藕50克、米100克。米洗净浸泡30分钟,新鲜莲藕洗净剥皮后切小块,与洗好的枸杞和浸泡好的米一起加热水煮约40-50分钟,粥就会变粘。适合凉爽的人服用。

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