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晒干豆角需要放盐吗 晒干豆角是过水好还是不过水好

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关键词: #干

不需要晒太阳。

晾干豆类时,在其过程中不需要放盐,直接晾干即可,放盐,反而不利于豆类的保存。

因为如果豆子尽量用盐晒干,很容易把豆子里的水逼出来,但不是自然晾干,容易导致水蒸气堆积。因此,在干燥过程中,很容易影响干豆变质,不利于豆类的保存。

其次,如果放盐晒干,盐很容易腌制在豆子里,导致豆子的咸味很重,从而破坏豆子的味道。建议食用时加盐。

过水好。

如果你想晒干豆子,你需要再次用水,因为新鲜豆子上可能有农药残留或其他污垢。如果你过水,你可以清洗它们,以确保豆子的卫生。

而且豆子过水后,可以消除豆子内外的细菌,这样在干燥时,就可以防止豆子变质。

没有水的豆子更容易坏掉。建议将豆子放入滚水中过水,以保证豆子的保质期和脆度。

根据自己的需要。

晒干的豆子可以焯水,可以用冷水,也可以等待自然冷却,主要是根据自己的需要来决定的。

冷水过后,豆子可以尽快冷却,味道会更脆。如果自然冷却,冷却时间会更长,味道也不会那么脆。

但这两种方法都不会影响豆子的干燥,但味道不同,可以根据自己的喜好来决定。

天气

干豆必须注意天气,必须确保干豆,天气连续几天晴朗,如果天气潮湿,那么豆不仅不是绿色的,而且会变黑,变质。

豆角

二是焯水,豆子不能焯水太久,焯水5秒左右,偏生豆子可以晒得更绿。

焯水

广东医科大学附属医院耳鼻咽喉科姚俊博禾医生如需健康咨询,建议咨询博禾医生在线医生。我们有专业的医生为您解答,推选王静

晒干的豆子要选择质地紧实、深绿色、细腻的新鲜嫩豆子,在晒干的时候,豆子本身的颜色也是很大一部分原因。

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