年糕吃多了有什么危害?

食材百科编辑
972次浏览

年糕,农历新年的应时食品,在中国有十分悠久的历史,它又叫做“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的生活和工作一年比一年提高,年糕是用糯米粉做成,口感十分细腻,它味甘,性平,可以与多种食材一起炒,常见的有:辣白菜,螃蟹、腊肠、排骨等。那年糕吃多了有什么危害呢?快来让我们一起了解看看吧!

年糕吃多了有什么危害?

1、肠胃不适。年糕是用糯米制作而成,其中含有丰富的淀粉、纤维素等成分,比较难以消化,如果食用过多的年糕,会加重肠胃的负担,从而会导致消化不良,引起腹胀、滞气等胃肠不适症状。

2、长胖。100克的热量为154大卡,但这只是蒸煮食用的方式,如果是油煎、油炸、加糖等方法食用的话,100克年糕热量可达200-300大卡,属于较高热量的食物,如果经常吃多会增加热量摄入,导致人长胖。

3、便秘。年糕不易消化,其中还含有大量的纤维素成分,适量食用可以帮助促进肠胃蠕动,但是如果食用过量,纤维素就会吸收肠胃中的水分,导致肠胃蠕动困难,从而引起便秘的发生。

4、上火。年糕多以煎、炸食用方式为主,其性质较为燥热,吃多可增加人体内的热气,从而导致人出现口干舌燥、口腔溃疡等上火症状。

年糕浸水里发糊怎么回事?

年糕长期浸泡在水里之后,其淀粉会逐渐溶解到水中,导致水质浑浊,如水里黏糊,年糕表面发粘、带有酸味等,则说明年糕是变质了,是不能继续吃的。

建议想要长期保存年糕的话,最好是将年糕洗净后,每块用保鲜袋包好,放在冰箱冷冻室里,吃多少拿多少,这个方法可以保存年糕1-2个月之久。

年糕冷冻后开裂了还能吃吗?

年糕是熟制品,可以放冰箱冷冻长时间保存,但存放时间越久,其水分流失越多,淀粉也会老化,进而出现表面干裂的现象,这种情况下并不能说明年糕变质了,需等其解冻后仔细闻一闻,如果产生腐臭或异味或气味不对,就不要食用了。

由于年糕大都是在气温比较低的冬季做的,只需将年糕分开一块块的依次排列,摆放好放在阴凉无风的地方,短时间内不会变质干裂,家里有保鲜膜的可以覆盖在上面,防止流失水分干裂这样效果追更好。

年糕怎么保存不硬?

年糕如果直接放在冰箱中保存的话,一般都会变得很硬,切起来十分困难,所以建议可以通过以下这种方式保存年糕。

1、准备一盆清水,将年糕放入盆中,水量要没过年糕。

2、然后将盆放在阴凉处即可。

3、注意期间每1-2一天要换一次水,年糕也要时常清洗,以免水质变坏。

4、如果室温比较高,建议将盆放在冰箱冷藏保存。所以,年糕当中的淀粉含量比较高,过多的食用的话就会增加肠胃的负担,很容易出现消化不良的情况。

免责声明:本页面信息为第三方发布或内容转载,仅出于信息传递目的,其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺,涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱!请读者仅作参考,并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题,请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理!

延伸阅读

点击加载更多

相关问答 头条推荐

最新推荐

肺钙化灶和肺结节有什么区别 三十岁月经量越来越少怎么回事 成人舌炎疾病的原因是什么 小孩视力4.3是不是很严重 淋巴瘤切除了会不会扩散更快 手臂皮肤下有硬块怎么回事 踝关节骨折的注意事项有哪些 踝关节骨折要注意四个事项 如何治疗孕期尿潴留 治疗孕期尿潴留的5个方法分享 轻度缺氧缺血性脑病怎么治疗 克罗恩病会引起肠梗阻吗? 老是干咳嗽怎么回事 老是干咳与三原因有关 三尖瓣关闭不全可以治好吗 耳朵背后经常长脓包怎么回事 女性尿频尿急的解决办法是什么 喉咙有浓痰怎么去除 掌握5方法有效祛除喉咙浓痰 哺乳期乳腺肿块的治疗方法有哪些 慢性镉中毒的临床表现有哪些 上火和干燥综合征怎么区别 干活的时候手抽筋是怎么回事 孩子发烧后嗜睡是什么原因 腹股沟疝修补术后并发症有哪些 从流清鼻涕到流黄鼻涕是变好了还是严重了 小孩手指甲不长是怎么回事,严重吗 老年人心肌梗塞会死吗 心肌梗塞对老人的五个危害需清楚 甲状旁腺部分切除术后如何护理? 克罗恩病的注意事项有哪些 哪些细菌容易引起食物中毒 丙型流感病毒感染能治愈吗 鼻翼两侧有红血丝是酒糟鼻吗 耳廓外伤的诊断方法是什么 润众恩替卡韦分散片一盒是多少钱 原发性血小板减少性紫癜服用益气补血片怎么样 复方青黛胶囊有没有止痒的功效 持续正压呼吸机能治肥胖低通气综合症吗 十二指肠溃疡能服用潘妥洛克吗 驱白巴布期片吃后会有副作用吗 丁二磺酸腺苷蛋氨酸的功效有什么 康瑞保这个药该怎么使用好 泛福舒什么时候服用,多久为一个疗程 百达英非那雄胺片副作用多么