春季养生粥 推荐十款养生粥

春天是一个多种疾病的季节，不仅流行病猖獗，如果你不注意维护，一些慢性病也很容易复发或加重。因此，我们特别推出了十种简单有效的粥，不仅有利于消化吸收，而且有利于春阳的发展，是理想的春季健康食品。

荠菜粥

先将粳米100克倒入锅中，加水煮沸，再加入100克新鲜荠菜，一起煮粥，早晚吃。

荠菜富含蛋白质和10多种氨基酸，还含有葡萄糖、蔗糖、乳糖等，营养丰富，口感甘甜。荠菜还具有防治春季常见病的作用。

韭菜粥

先将洗净的粳米100克倒入锅中，加水煮沸，再加入洗净切碎的韭菜550克，同煮粥，早餐随量食用。

春季食用韭菜有辛辣助阳、促进升发的作用。韭菜富含维生素A、B、C和糖，蛋白质，有调味杀菌的作用。因其性热助阳，阴虚体质或溃疡者不宜食用。

芹菜粥

将芹菜连根洗净，每次用150克芹菜，加水煮沸，取汁100克粳米，一起煮粥，早晚吃。

根据《本草纲目》，芹菜和粳米粥具有“伏热利尿”的功能。春天，肝阳易动，常使人肝火、头痛、头晕。患有这种疾病的患者或中老年人经常吃芹菜粥，这有利于降低血压和烦躁。春天也是儿童单板皮疹多发的季节。如果尽快发现，也可以煮芹菜粥给孩子吃，达到解表皮疹的目的。此外，芹菜粥也适合生长发育旺盛的儿童食用。

猪肝粥

取50克猪肝，250克粳米洗净，加水煮粥，随量食用。

根据世界卫生组织专家组对各国儿童生长速度的调查结果，春季（特别是5月）是儿童生长最快的季节。生长速度快，需要在饮食中增加一定的营养。猪肝富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力和身体发育。

红枣粥

取红枣50克，粳米100克，现煮粥，早晚温暖。

红枣有很好的补益作用，对孩子的成长发育有很大的好处。特别是性平和，能养血安神，适合长期病虚脾胃功能弱的人。红枣粥对美容护肤也很有好处。

薄荷粥

取15克薄荷，煎汤冷却。用粳米煮60克粥，待粥成时加入适量冰糖，再煮一两次，早晚温暖服用。

中医用薄荷作为出汗解热剂。明李时珍的《本草纲目》说:“薄荷，辛能散，凉能清利，专门用于微风散热。因此，头痛、头风、眼睛、喉咙、口腔疾病是重要的药物。”中老年人春天吃一些薄荷粥，可以清心益神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。

枸杞粥

取枸杞50克，粳米100克，煮成粥，早晚食用。枸杞味甘平，是肝肾经络的重要药物。是滋补肝肾的药食之品。

春天的木头与肝脏密切相关。春季选择枸杞粥，可补肝肾不足，治疗虚弱、疲劳、阳痿，长期咳嗽不能愈合（无外感）。此外，由于本产品具有降低血糖和胆固醇、保护肝脏、促进肝细胞再生等作用，有助于治疗糖尿病、动脉粥样硬化、慢性肝炎、夜盲症、营养不良、贫血等。

胡萝卜粥

胡萝卜350克，洗净切碎，加入100克粳米，水煮粥，早晚吃饭或下午吃零食。

胡萝卜富含胡萝卜素。人体摄入后，可转化为维生素A，可保护眼睛和皮肤。皮肤粗糙、夜盲症、眼睛干燥和儿童软骨病患者对食用非常有益。脾虚腹泻者应谨慎使用本品。

菊花粥

菊花50克，粳米100克，先煎菊花汤，再将菊花汤和粳米煮成粥，早晚食用。

中药菊花长期以来一直受到古代医生的喜爱。它被列为神农本草经的上品。它的性味又甜又苦又凉。具有疏散风热、宣传肺气、平肝明目的作用。现代药理研究发现，菊花含有挥发性精油，香气浓郁，还含有胆碱和维生素A、维生素B、氨基酸还能增强毛细血管的抵抗力，降低血压。临床上也有用于预防和治疗冠心病。如果中老年人能在春天吃一些菊花粥，不仅可以预防和治疗风热头痛、肝炎发红、头晕耳鸣，还可以使人的四肢放松，耳朵聪明，提神醒脑。

山药粥

用干山药片45~60克，或鲜山药100~200克，洗净切片，和粳米100克一起煮粥，早晚吃。山药味甘平，是滋补脾、肺、肾的食物。

根据现代医学研究，山药含有淀粉酶、胆碱、粘液、糖蛋白和自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素C、碘、钙、磷等。山药中含有的淀粉酶被称为“消化素”，因为它可以分解蛋白质和碳水化合物，所以它有营养作用。中老年人在春天经常吃山药粥，这有很多好处。