怀孕期间的营养应该注意什么?

怀孕期间需均衡摄入优质蛋白、维生素、矿物质及膳食纤维,重点补充叶酸、铁、钙、DHA等营养素,避免高糖高脂及生冷食物。
孕早期每日需补充400-800微克叶酸,可预防胎儿神经管畸形。叶酸片需从备孕开始服用至孕3个月,同时多食用菠菜、西蓝花等深绿色蔬菜。缺乏叶酸可能导致贫血或胎儿发育异常。
孕妇每日需27毫克铁,动物肝脏、红肉、血制品吸收率较高,搭配维生素C食物可提升吸收效率。缺铁易引发乏力、头晕等贫血症状,严重时影响胎儿供氧。
孕中晚期每日需1000-1200毫克钙,牛奶、豆腐、小鱼干均为优质来源。钙不足会导致孕妇腿抽筋,并影响胎儿骨骼发育。乳糖不耐受者可选择低乳糖奶粉或钙片。
每周食用2-3次深海鱼可获取足量DHA,促进胎儿脑眼发育。若饮食不足可选用藻油DHA补充剂,避免选择含重金属风险的鱼油制品。
避免生肉、生蛋、未灭菌乳制品以防李斯特菌感染,限制咖啡因每日不超过200毫克。高糖饮食增加妊娠糖尿病风险,需控制水果摄入量每日200-350克。
孕期营养建议分阶段调整,孕早期注重叶酸和B族维生素,孕中晚期加强钙铁及优质蛋白。每日饮水量保持1700-1900毫升,少量多餐缓解孕吐。所有营养补充剂使用前需咨询医生,定期监测体重增长及血糖指标。烹饪方式以蒸煮为主,减少油炸食品,保证食材新鲜度与多样性。