骨质疏松饮食上要注意什么

骨质疏松患者在饮食上需注意钙与维生素D的均衡摄入，避免高盐、高糖及过量咖啡因，同时保证优质蛋白和多种矿物质的补充。

1、钙质补充

每日应摄入800-1200毫克钙，优先选择牛奶、奶酪等乳制品，或豆腐、芝麻等植物性高钙食物。钙片需在医生指导下使用，避免与铁剂同服影响吸收。

2、维生素D协同

每日需补充400-800IU维生素D，可通过晒太阳或食用深海鱼、蛋黄获取。严重缺乏者可遵医嘱使用维生素D3滴剂，但需定期监测血钙水平。

3、限制钠盐摄入

每日食盐量控制在5克以内，减少腌制食品和加工食品摄入。高钠饮食会加速钙质流失，加重骨质疏松进展。

4、蛋白质适量

每日每公斤体重摄入1-1.2克优质蛋白，优选鱼类、瘦肉和大豆。过量蛋白质会增加尿钙排泄，但不足会影响骨基质合成。

5、避免危险因素

戒烟限酒，每日咖啡因摄入不超过300毫克。酒精和尼古丁会抑制成骨细胞活性，咖啡因则干扰钙吸收。

除饮食调整外，建议骨质疏松患者每日进行30分钟负重运动如快走或太极，避免久坐和剧烈弯腰动作。定期监测骨密度，合并脊柱变形者需使用护具，夜间起床时注意防跌倒。烹饪时可多用醋促进钙溶解，餐后2小时再服用钙剂以提高吸收率。