什么食物含维生素d多

维生素D含量较高的食物主要有海鱼、动物肝脏、蛋黄、蘑菇和强化食品等。维生素D有助于促进钙吸收和骨骼健康，缺乏可能导致佝偻病或骨质疏松。

1、海鱼

三文鱼、沙丁鱼、金枪鱼等深海鱼类富含维生素D，每100克三文鱼可提供约10-20微克维生素D。建议每周食用2-3次，采用清蒸或烤制方式保留营养。对海鲜过敏者需谨慎选择。

2、动物肝脏

牛肝、鸡肝等动物肝脏含有较多维生素D，每100克牛肝约含1-2微克。肝脏同时富含铁和维生素A，但胆固醇较高，高血压或高血脂人群应控制摄入量，建议每月食用不超过3次。

3、蛋黄

鸡蛋蛋黄中维生素D含量约为1-2微克/个，适合日常补充。选择水煮或蒸蛋可减少营养流失。需注意蛋黄胆固醇含量较高，健康人群每日建议摄入1-2个全蛋，心血管疾病患者需遵医嘱调整。

4、蘑菇

经紫外线照射的蘑菇如香菇、平菇可合成维生素D，每100克约含1-3微克。晒干后的蘑菇含量更高，适合素食者补充。烹饪时避免长时间高温油炸，建议快炒或煮汤以保留营养。

5、强化食品

部分牛奶、豆浆、谷物等食品会强化添加维生素D，每份约含1-3微克。选购时需查看营养成分表，乳糖不耐受者可选择强化豆奶。强化食品适合作为日常饮食的补充来源。

除饮食补充外，每日适度晒太阳有助于皮肤合成维生素D，建议选择上午10点前或下午3点后暴露四肢皮肤15-30分钟。老年人、孕妇等高风险人群可在医生指导下服用维生素D补充剂，但需避免过量摄入导致中毒。保持均衡饮食结合户外活动是维持维生素D水平的有效方式。