护心肉的功效与作用
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核心答案
功效与作用
护心肉就是横隔肌，用来隔断胸腔和腹腔的组织，伸缩时可起到呼吸作用，对心脏有保护作用，防止心脏晃动。护心肉味甘咸性平，入脾胃肾经，具有增强免疫力、润燥及补肾滋阴等功效。 1、增强免疫力：猪护心肉含有丰富的优质蛋白质，也有人体必需的氨基酸。适量食用可有效增强人体免疫力，有助于提高记忆力。 2、润肺：猪护心肉有一定的润燥功效，可改善津液不足导致的干咳、烦躁、便秘等症状，也能缓解女性难产。 3、补肾滋阴：猪护心肉性平味甘，能滋润肠胃，还可生津液和解热毒，有助于补肾滋阴。可改善肾虚体弱、产后血虚、小便不利及消渴等症。
适宜人群
免疫力低下、小便不利、肾虚体弱、产后血虚者
禁忌人群
无特殊禁忌人群
不宜同食
红豆、甘草
护心肉不宜与红豆同食，两者的营养成分易发生化学反应，导致腹胀现象。不宜与甘草一起吃，甘草为常见中药材，但却容易与护心肉中的营养成分发生冲突，可能造成食物中毒。
食用方法
红烧
护心肉冷水下锅焯三分钟，用凉水洗去血沫。备好调料，锅中烧油，放入葱姜蒜爆香，加入辅料。烧开后放入焯过水的护心肉，用压力锅压20分钟，开锅收汁。
辣炒
护心肉放在冷水中浸泡，锅中加水和作料，将护心肉放进去煮，煮至熟透，捞出晾凉。护心肉改刀，尖椒切片，葱姜蒜切丝。锅中加油，葱姜末放进去爆香，下入肉片翻炒，加上调味料后，炒出香味，最后加入尖椒翻炒出锅。
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晚餐吃什么好
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腹泻的饮食禁忌
人在严重腹泻的时候，医生可能会建议禁食，通过补充营养来帮助协调营养缺乏，在腹泻特别严重的时候必须要看医生。在缓解期应该从比较软烂的食物开始，比如大米汤、小米汤，在消化过程中本身就是脾胃好吸收的食物；绝对不能吃刺激和辛辣的食物。辣的酸的都包括在内，其实刺激性食物，应该想得更宽泛一些，包括很多比较偏凉性的水果、蔬菜。在恢复的过程中，如果有茄子尽量别选择黄瓜，有扁豆尽量别选择凉拌苦瓜。比较寒凉的水果蔬菜也在腹泻恢复过程中不能食用。另外要注意粗细搭配，小米粥肯定要远比玉米粒的粥好消化。不能吃辛辣，不能吃刺激的食物，除此之外，一定要选择比较好消化吸收的食物，比如面条，比如小的碎的疙瘩汤，比如大米汤。甚至在后期需要恢复体力的过程中，可以吃一些馅料中菜比较多，肉比较少的小馄饨或者饺子，慢慢的恢复。到身体完全恢复以后，膳食按平常粗细搭配、干稀搭配、荤素搭配，没有太多的问题。要记住三点原则，第一少刺激，第二不要辛辣，第三不要太寒凉。
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