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韭菜隔夜可以吃吗
病情描述:
韭菜隔夜可以吃吗
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 黄玉红 主任医师 中国医科大学附属第一医院
    韭菜含有挥发性精油和蛋白质、硫化物、脂肪、胡萝卜、糖类、维生素B、C等多种营养成份,不但对人体健康十分有利,但炒熟存放过久,硝酸盐可转化为亚硝酸盐,吃了这种韭菜胃部会有不适感,长期服用还有可能致癌。多服用新鲜水果蔬菜,注意休息。如果长时间出现这样的情况,最好去医院检查一下是否严重。
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