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核桃什么时候吃最好核桃什么时候吃最好
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核桃什么时候吃最好核桃什么时候吃最好
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  • 朱明炜 主任医师 北京医院

    核桃作为营养丰富的坚果,建议在早餐后或两餐之间适量食用,有助于营养吸收并减少胃肠负担。主要影响因素有消化吸收效率、血糖波动控制、睡眠质量调节、运动后恢复需求。

    1、早餐后:

    早餐后1小时食用核桃可帮助延缓血糖上升,其膳食纤维和健康脂肪能增强饱腹感,搭配全麦面包或酸奶效果更佳。

    2、两餐间:

    上午10点或下午3点左右作为加餐,既能缓解饥饿感,又能避免正餐过量进食,建议每次摄入不超过30克。

    3、运动后:

    运动后30分钟内适量食用核桃,其蛋白质和欧米伽3脂肪酸有助于肌肉修复,但需配合碳水化合物以促进吸收。

    4、睡前3小时:

    核桃含褪黑素前体物质,适当食用可能改善睡眠,但高脂肪特性要求睡前3小时完成食用,避免加重消化负担。

    核桃含丰富不饱和脂肪酸和维生素E,日常储存需避光防潮,消化不良者应控制单次摄入量,过敏体质者首次尝试须谨慎观察反应。

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