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牛奶脱脂的好还是全脂的好

女，45岁

病情描述:

牛奶脱脂的好还是全脂的好

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朱明炜主任医师北京医院

选择牛奶时全脂与脱脂各有优势，主要取决于个人健康状况与营养需求，全脂奶富含脂溶性维生素和饱腹感，脱脂奶更适合需要控制热量与脂肪摄入的人群。
1、全脂奶优势
全脂牛奶保留天然脂肪，有助于脂溶性维生素吸收，提供较强饱腹感，适合儿童、孕妇及需要增重的人群。
2、脱脂奶特点
脱脂牛奶去除大部分脂肪，热量显著降低，适合高血脂、心血管疾病患者及减肥人群，但脂溶性维生素含量较少。
3、营养差异
全脂奶每100毫升约含3.5克脂肪，脱脂奶脂肪含量低于0.5克，两者钙与蛋白质含量相近，但全脂奶含更多维生素A、D、E。
4、适用人群
健康成人可根据日常饮食搭配选择，代谢综合征患者建议优先脱脂奶，生长发育期儿童若无肥胖问题推荐全脂奶。
饮用牛奶后出现胃肠不适可尝试低乳糖产品，日常建议结合膳食结构选择，并注意乳制品摄入总量控制。

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