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核桃每天吃多少个为宜

男，28岁

病情描述:

核桃每天吃多少个为宜

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朱明炜主任医师北京医院

核桃每天建议食用20-30克，约4-6个中等大小的核桃仁。适量食用有助于补充优质蛋白、不饱和脂肪酸及微量元素，过量可能引发胃肠不适或热量过剩。
1、营养需求
核桃富含ω-3脂肪酸和维生素E，每日20克可满足成人部分必需营养素需求，过量易导致脂肪摄入超标。
2、消化负担
核桃含较多膳食纤维和油脂，单次超过50克可能引起腹胀腹泻，儿童及胃肠功能弱者建议减半。
3、热量控制
每100克核桃约654千卡，长期超量食用会增加肥胖风险，建议搭配其他坚果交替食用。
4、特殊人群
孕期女性可每日增加5-10克，过敏体质者需谨慎首次尝试，胆结石患者应咨询医师后定量。
食用核桃时可搭配酸奶或水果，避免高温烘焙破坏营养，长期存放需冷藏防止油脂氧化变质。

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