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蛋白质含量高的食物

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蛋白质含量高的食物

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朱明炜主任医师北京医院

若需补充蛋白质，可以适量吃鸡蛋、鸡胸肉、鱼肉、大豆等食物，也可以遵医嘱吃乳清蛋白粉、酪蛋白、大豆蛋白粉、复合氨基酸等药物。建议及时就医，积极配合医生治疗，在医生的指导下服用合适的药物，并做好饮食调理。
一、食物
1、鸡蛋
鸡蛋含有优质蛋白，生物利用率高，适合大多数人群食用。
2、鸡胸肉
鸡胸肉脂肪含量低，蛋白质含量高，是健身人群常用食材。
3、鱼肉
鱼肉富含优质蛋白且易消化吸收，深海鱼还含有不饱和脂肪酸。
4、大豆
大豆及其制品是植物性蛋白的优质来源，适合素食者食用。
二、药物
1、乳清蛋白粉
乳清蛋白粉是从牛奶中提取的优质蛋白，吸收利用率较高。
2、酪蛋白
酪蛋白消化吸收较慢，适合作为夜间蛋白质补充来源。
3、大豆蛋白粉
大豆蛋白粉是植物性蛋白补充剂，适合乳糖不耐受人群。
4、复合氨基酸
复合氨基酸可直接被人体吸收利用，适合消化功能较弱者。
蛋白质补充应根据个人健康状况和营养需求合理选择，过量摄入可能增加肝肾负担，特殊人群应在医生指导下进行营养补充。

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