适量食用猪腰可补充优质蛋白、铁、锌及B族维生素,有助于改善贫血、增强免疫力、促进代谢功能,但需注意胆固醇含量较高,高血脂患者应控制摄入量。
猪腰富含血红素铁,吸收率较高,对缺铁性贫血有辅助改善作用,建议搭配维生素C丰富的蔬菜水果促进吸收。
锌元素含量突出,有助于维持免疫功能及伤口愈合,生长发育期青少年可适量食用。
提供人体必需氨基酸,对肌肉合成和组织修复有帮助,术后恢复期人群可作蛋白质来源之一。
含维生素B1、B2等,参与能量代谢和神经系统功能,适合长期疲劳或压力大的人群。
建议选择新鲜猪腰并彻底煮熟,每周食用不超过2次,同时搭配膳食纤维丰富的蔬菜平衡营养摄入,肾功能异常者需遵医嘱控制食用量。