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糖尿病患者适合选择低升糖指数、高膳食纤维的主食，有助于稳定血糖水平。常见适合的主食有燕麦、糙米、全麦面包、荞麦面等，这些食物消化吸收较慢，不会引起血糖剧烈波动。
1. 燕麦
燕麦富含可溶性膳食纤维，能够延缓胃排空速度，减缓葡萄糖的吸收。燕麦中的β-葡聚糖还具有调节血脂的作用，对糖尿病患者尤为有益。
2. 糙米
糙米保留了米糠和胚芽，含有丰富的B族维生素和膳食纤维。相比精白米，糙米的升糖指数较低，更适合糖尿病患者日常食用。
3. 全麦面包
全麦面包由全麦面粉制成，保留了小麦的全部营养成分。其膳食纤维含量高，消化速度慢，有助于维持餐后血糖稳定。
4. 荞麦面
荞麦面含有丰富的芦丁和膳食纤维，升糖指数较低。荞麦中的D-手性肌醇还具有改善胰岛素敏感性的作用。
糖尿病患者在选择主食时，应注意控制总量，建议每餐主食摄入量控制在50-100克之间，同时搭配适量的蛋白质和蔬菜，有助于更好地控制血糖。
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