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糖尿病人能喝鸡汤吗

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糖尿病人能喝鸡汤吗

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刘福强
刘福强 山东大学齐鲁医院 副主任医师

糖尿病人可以适量喝鸡汤,但需注意烹饪方式及摄入量,避免高油脂、高盐分影响血糖控制。鸡汤的主要影响因素有含糖量、脂肪含量、钠含量、食用频率。

1、含糖量

避免添加含糖调料如红枣、枸杞,选择清炖方式可减少隐性糖分摄入。

2、脂肪含量

去皮炖煮并撇除表面浮油,能显著降低饱和脂肪酸对胰岛素抵抗的影响。

3、钠含量

控制食盐添加量,每日摄入不超过5克,高血压患者更需警惕钠过量引发水肿。

4、食用频率

建议每周不超过3次,每次200毫升以内,需计入全天蛋白质及热量摄入总量。

糖尿病患者饮用鸡汤时应监测餐后血糖,优先选择鸡胸肉熬制,搭配蔬菜增加膳食纤维摄入。

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推荐 双侧甲状腺弥漫性病变右侧甲状腺结节如何治疗

双侧甲状腺弥漫性病变伴右侧结节可通过定期随访、药物控制、放射性碘治疗、手术切除等方式干预,通常与碘代谢异常、自身免疫紊乱、结节性甲状腺肿、甲状腺癌等因素相关。

1、定期随访

体积小于1厘米且无恶性征象的结节建议每6-12个月复查超声,观察结节大小及血流信号变化,日常需保持均衡碘摄入。

2、药物控制

甲状腺功能异常者可遵医嘱使用左甲状腺素钠片调节激素水平,甲巯咪唑抑制甲状腺素合成,普萘洛尔缓解甲亢症状。

3、放射性碘治疗

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4、手术切除

结节直径超过4厘米或存在压迫症状、恶性可疑时需行甲状腺部分/全切术,术后可能需终身补充甲状腺激素。

日常避免高碘或低碘饮食,术后患者定期监测甲状腺功能,出现声嘶、钙代谢异常等并发症需及时复诊。

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