健康知道
| 1人回答 | 47次阅读
布氏杆菌病患者应避免生乳制品、未煮熟肉类、高盐腌制食品及酒精，可适量补充优质蛋白与维生素C丰富的食物。
未经巴氏消毒的牛奶、奶酪可能携带布鲁氏菌，食用后加重感染风险。建议选择高温灭菌乳制品。
牛羊肉等可能含有活菌，彻底烹饪至全熟可灭活病原体。避免食用生肉、半熟牛排或火锅涮肉时间不足的情况。
腊肉、咸鱼等高钠食物可能加重发热期脱水症状，影响电解质平衡。急性期应控制每日盐分摄入不超过5克。
酒精会抑制免疫细胞功能，干扰抗生素疗效。治疗期间需严格戒酒，包括啤酒、白酒等含酒精饮料。
治疗期间建议少量多餐，优先选择鸡蛋、鱼肉等易消化优质蛋白，搭配西蓝花、猕猴桃等富含维生素C的蔬果促进恢复。
