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高钙奶真的更补钙吗?

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高钙奶真的更补钙吗?

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尹慧
尹慧 河南省中医药研究院 主任医师
从富含钙的量来说,普通的牛奶钙的含量在104mg/100g左右,而高钙奶钙的含量是可以达到120mg/100g。但并不是说钙含量并不是越高越好,超过一定的数值,就会破坏牛奶中的蛋白体系,还会影响牛奶的口感。从两者的吸收来看,普通牛奶中的钙以乳钙的形式存在,容易被人体所吸收。而高钙奶添加的钙大都为碳酸钙,这种钙并不容易为人体吸收。也就是说,高钙奶多出的钙对人体的作用并不明显。

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