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芋梗的功效与营养价值

提问时间：2022-08-08 22:37 | 1人回答 | 57次阅读

营养

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芋梗的功效与营养价值

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李熙平

李熙平锦州市中心医院主治医师回答时间：2022-08-08 22:55

芋梗的功效与营养价值：1、开胃健食。芋梗通常被制作成腌菜、酸菜，形成自身的酸味，用花椒、辣椒一起炒制，能起到开胃健食的作用。2、润肠通便。芋梗富含膳食纤维，能刺激胃肠蠕动，加速粪便排出。3、降血压。芋梗是典型的高钾低钠，比较适合高血压患者食用。4、保肝明目。芋梗含有丰富的胡萝卜素和类胡萝卜素，对增强视力和缓解肝脏衰老有一定的作用。

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