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骨折为什么不能吃糯米

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骨折为什么不能吃糯米

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禚洪庆
禚洪庆 山东省立医院 副主任医师
骨折后不建议吃糯米,因为糯米粘性强、消化慢,可能加重肠胃负担,进而影响身体对其他营养素如蛋白质和钙质的吸收,从而延缓骨骼的愈合速度。合理饮食对骨折康复至关重要,应多摄入高蛋白、高钙质及富含维生素的食物,以促进骨骼修复和愈合。
1、糯米粘性强,易引起消化不良
糯米的主要成分是淀粉,尤其以支链淀粉为主,其粘性较高,难以被胃肠道快速消化。骨折患者的康复需要摄入多种丰富营养素,如钙、磷、蛋白质等,若因糯米影响消化功能,则可能导致其他关键营养成分的吸收效率降低,影响骨骼恢复。患者在骨折期间应尽量避免食用糯米制品,如年糕、汤圆等。
2、糯米可能引发胃肠不适和便秘
骨折后活动量减少,再加上糯米较难消化,可能会引发胃部胀气、腹痛或便秘,这对患者的康复极为不利。长期胃肠不适会导致患者食欲下降,不能摄入足够的营养,从而延迟骨组织的修复速度。相对来说,粳米或大米等消化性好的食物更适合骨折患者食用。
3、骨折康复期需要避开阻碍钙吸收的食物
骨骼愈合的一个重要过程是新骨组织中钙、磷的沉积,而糯米虽不直接影响钙的吸收,但长期消化负担会间接降低人体对钙、维生素D等的吸收效率。与其食用难消化的糯米,不如选择富含钙质、蛋白质和维生素的食物,例如牛奶、豆制品,以及富含维生素C的水果。
4、骨折康复期推荐的营养食物
骨折患者应多选择以下食物:
1蛋白质来源:鱼肉、鸡蛋、瘦肉等,促进肌肉和骨骼修复。
2钙质来源:奶制品、豆腐或芝麻酱,有助于新骨形成。
3维生素来源:菠菜、橙子、红薯等,增加免疫力并促进胶原蛋白生成,有利于骨骼愈合。
骨折恢复不仅依赖于饮食,还需要配合合理的休息和康复训练。糯米虽不必完全禁忌,但不适宜多食,可适量且偶尔食用。建议骨折患者根据医生和营养师的建议制定个性化膳食方案,同时保持饮食多样化,以确保骨骼快速愈合和恢复健康。饮食和生活习惯的改善对康复效果至关重要,应引起足够重视。

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