健康知道
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糖尿病患者可以适量饮用食醋。食醋对血糖影响较小，但需注意选择无糖醋并控制摄入量，避免空腹饮用或过量导致胃肠不适。
1、血糖影响食醋含乙酸可能延缓胃排空，有助于降低餐后血糖波动，但实际效果因人而异。
2、胃肠刺激醋酸可能刺激胃黏膜，合并胃食管反流或胃炎者应稀释后少量饮用。
3、营养搭配建议将醋作为凉拌调味品，搭配高膳食纤维蔬菜食用更有利于血糖控制。
4、品种选择优先选用酿造米醋或苹果醋，避免含糖分高的果味醋及勾兑醋。
日常需监测饮用后血糖变化，合并肾病者应咨询医生，同时保持规律用药与饮食管理。
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