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糖尿病患者可以适量食用豌豆粉，豌豆粉属于低升糖指数食物，主要含有膳食纤维和植物蛋白，有助于平稳血糖，但需注意控制摄入量并监测血糖反应。
1、血糖影响豌豆粉升糖指数约为35，属于低升糖食物，其膳食纤维可延缓葡萄糖吸收，但过量食用仍可能导致血糖波动。
2、营养成分每100克豌豆粉含约20克碳水化合物和5克膳食纤维，同时提供铁、镁等微量元素，适合作为主食替代品。
3、食用建议建议每次食用不超过30克干粉，搭配优质蛋白如鸡蛋、鱼肉食用，避免与高糖调料同食。
4、注意事项肾功能不全患者需限制摄入，因豌豆粉含中等量植物蛋白，可能加重肾脏代谢负担。
糖尿病患者可将豌豆粉作为多样化饮食的一部分，建议在营养师指导下制定个性化食谱，定期监测餐后血糖变化。
糖尿病初期症状主要包括多饮多尿、体重下降、疲乏无力、视力模糊等。这些症状通常由血糖水平异常升高引起，早期识别有助于及时干预。
1、多饮多尿血糖升高导致渗透性利尿，患者排尿次数增加，继而引发口渴感。建议监测血糖并调整饮水习惯。
2、体重下降胰岛素缺乏使葡萄糖利用障碍，机体分解脂肪蛋白质供能。需警惕无诱因体重减轻超过5%。
3、疲乏无力细胞能量代谢异常导致持续性疲劳。伴随餐后嗜睡需排查血糖波动。
4、视力模糊高血糖引起晶状体渗透压改变所致。若合并视网膜病变需眼科会诊。
出现上述症状建议检测空腹血糖和糖化血红蛋白，日常需控制碳水化合物摄入并保持规律运动。
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